Willem de Duitser

Willem de Duitser is ons bockbier. Een stevige volmout bockbier met een alcoholpercentage van 7.6%. Een bier wat wij onlangs hebben gebrouwen maar vervolgens maanden rustig laten rijpen zodat zich een diepe volle smaak ontwikkelt. Het is een donker moutig Bockbier met tonen van chocolade en koffie.

Het bockbier ten onrechte vaak geassocieerd met bokken vind zijn oorsprong in het Duitse plaatsje Einbeck. Einbecker bier werd verbasterd tot Bockbier en in ons land vaak tot Bokbier. Vanwege de Duitse oorsprong heet dit bier naar Willem de Duitser hertog van Bourgondië in 1098.