Jan Zonder Vrees

 

Jan Zonder Vrees is een amberkleurige India Pale Ale van 6.3% waarin een kleine stort rookmout is gebruikt. Voor de bitter- en aromahoppen zijn verschillende Amerikaanse hopsoorten gebruikt. Na de hoofdvergisting is Jan zonder Vrees met Columbus hop gedryhopt.

 

Jan Zonder Vrees is een fris maar pittig bier.

 

Dit bier is genoemd naar Jan Zonder Vrees, Hertog van Bourgondiƫ en stichter van de Hoporde in 1409. Een belangrijk moment voor de bierbrouwers. De hopteelt werd een belangrijk onderdeel van de economie. Het gebruik van hop werd verplicht gesteld.

 

De hoporde was ook een drinkgezelschap waarvan Jan een zogenaamde voordrinker was. Voor even was er geen sprake van rang en stand. Het motto was Ego Sileo of te wel ik zwijg. Het was niet de bedoeling dat er van de door de alcohol gestimuleerde frivole opmerkingen en losbandigheid iets naar buiten kwam. Zo kon Jan Zonder Vrees in zijn drinkgezelschap lekker zichzelf zijn.

 

 

 

 

copyright Bourgondische Brouwers 2014